フランス系のパン屋さんが多いバンクーバーでも老舗のお店。ダウンタウンからここまで車で買いに来る人もいるほどファンが多いのに、お値段はほとんど開店当初のまま。サンドイッチ用のパン一斤＄2.50、クロワッサン$1.50 なんて、今時ありえない良心価格ですよね。無駄なものを一切入れない手作り製品ばかりで、素朴な美味しさが魅力です。
パンの美味しさもさることながら、ケーキやパイ、タルトもおすすめ。特に定番のラズベリームースケーキ Mousse Framboise は絶品！ 鮮やかな色のムースを一口食べると、甘くて上品な香りがとろりと溶けて、まさに「目に美しく口にも美味し」といった感じ。カリッと焼けたパイ生地に包まれたリンゴのシュトルーデル Strudel aux Pommes も友達同士の集まりに持って行くには最適。是非ともながーく続けてほしいパン屋さんです。
→ 3675 West 10th Avenue, Vancouver
火〜日：7:00〜19:00（月休）
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パティスリー・ボルドー Patisserie Bordeaux
シャーリン・ヌードルハウス Sha Lin Noodle House
手打ち麺といえばココというくらい地元では有名な「少林麺荘」。いつも満席で、予約を取らないので食事時には行列ができます。店内奥にあるガラス窓から麺職人の熟練の技を見ることもできます。ながーく伸ばしたり、平たく広げて切ったり、同じ生地がいろんな形になっていく様は、子供じゃなくてもつい見とれてしまいます。
汁麺を注文するときは、具や麺の種類、好みのスープ（チキンかベジタリアン）を選びます。私のお気に入りは鶏肉入り刀削炒麺 Fried Cutting Noodle with Chicken & Vegetable。生地を特殊な刀で削って茹でているので、もちもちとした食感がたまりません。皮がぽったりと厚めの水餃子 Steamed Dumplings もおすすめ。中国河南省の本場の味がバンクーバーで楽しめるなんて最高ですよね！
→ 548 West Broadway, Vancouver
年中無休（11:00〜15:00、17:00〜21:30）
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アフロディーテ・カフェ Aphrodite's Cafe
英語で It's as easy as pie. といえば「そんなの簡単さ」という意味ですが、パイを美味しく作ろうと思ったらやっぱり材料が決め手。その点、ここのパイは全部オーガニックなのでひと味違います。お持ち帰りもできますが、カントリー風のカフェでお茶をしながら食べるのもおすすめ。
このカフェでは、パイだけでなくランチやディナーもいただけます。土日のブランチは特に人気なので予約は必須。野菜も肉も卵もオーガニック農場から仕入れた新鮮なものだけを使っているので、一見シンプルなメニューですが、かえってオーガニックの美味しさが際立ちます。違いのわかる人におすすめしたいお店です。
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ロッキーマウンテン・フラットブレッドカンパニー Rocky Mountain Flatbread Company
手軽にピザを食べさせる店は星の数ほどあるけれど、ここのピザ＝フラットブレッドは格別の美味しさ。それもそのはず、材料は100％オーガニック。一枚一枚手作りで、ピザ窯に薪をくべて焼いているから。焦げた端っこまで美味しいんですよ♪
おすすめはこのバジルとボッカンチーニのピザ。カリッとしたクラストにトロッと溶けたチーズは絶妙な組み合わせで、ブラウンマッシュルームとバジルの香りが口中に広がります。欠点といえば、つい食べ過ぎてしまうことでしょうか。
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イースト・イズ・イースト East is East
キツラノに引っ越して嬉しかったのは、歩いて行ける距離にこの店があること。オーガニックの食材を使ったアフガニスタン料理が手軽に楽しめます。インドのカレーに似た煮込みを薄焼きパンに包んだロティロール Roti-Roll がメイン。ピラフやレンズ豆のスープも美味。テイクアウトもできますが、異国情緒あふれる店内の雰囲気も最高です。
もうひとつここで味わいたいのは、ダージリン・マサラチャイ Darjeeling Masala Chai。ショウガやクローブ、カルダモンなどのスパイスがたっぷり入っていて、喉がヒリヒリするほど強烈な風味ですが、この刺激的な美味しさに一度慣れたら、他の店の甘ったるいだけのチャイが飲めなくなります。
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ストック・マーケット The Stock Market
グランビル・アイランドの公営市場 public market に行くと必ず立ち寄るのがこのスープ屋さん。朝早く行くと、お風呂のような大鍋に刻んだ野菜を山ほど入れてぐつぐつ煮ています。ミート系、フィッシュ系、ベジ系の日替わりスープがあり、黒板に書かれたその日のメニューから選びます。
うちの息子たちのお気に入りはチキンヌードルスープ。インスタントや缶詰のスープとは違い、新鮮な材料で一から作っているので本物のお味。朝はオートミールやポリッジだけでスープは11時半からなので、早めに行ってできたての美味しいところをどうぞ。
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コラーチー Kolachy Co.
コラーチーは、甘いイースト生地にジャムやナッツ、カッテージチーズを入れて焼き上げたポーランドのパン菓子。それを、ハムやチーズ、マッシュルームなどを入れて軽食に発展させたのがバンクーバーのコラーチー。イエールタウン Yaletown にオープンして以来、たちまちのうちに近所の人気店になりました。
スタッフが毎日生地を手でこねて、最低でも20種類は作るとか。安くて手軽で、冷めても美味しく食べられます。ボリュームがあるので一個でもお腹いっぱいに。ランチ時には飛ぶように売れるので、３時を過ぎたらほとんど残っていないかも。お目当てに行くならお早めにどうぞ。
→ Kolachy Co.（現在ウェブサイトは改装中）
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ビストロット・ビストロ Bistrot Bistro
おしゃれで美味しいレストランが急に増えてきたキツラノでも、ひときわ人気があるのはこのビストロット・ビストロ。かしこまったフランス料理のイメージとは違って、メインはみんなお鍋で出てくるので、家族や友達と分け合って食べるのもよし、もちろん独り占めするのもよし。それにつけ添えの野菜を別に注文するスタイル。
私が惚れ込んだのはこのチキンのレモン煮。お鍋の底に残ったソースもコクのあるお味で、パンにしみこませて最後の一滴までしっかり完食（笑） そんな食べ方ができるのもカジュアルなお店だからこそ。メニューは基本的に週替わりで、クレープシュゼットやフレンチワッフルなどデザートも充実しています。
→ Bistrot Bistro
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ジョリーズ Jolly's Indian Bistro
ギリシャ系のレストランが幅をきかせるキツラノ Kitsilano で、ほとんど唯一健闘しているインド料理店といえばジョリーズ・インディアン・ビストロ。シェフのジョリー・クマール氏は洗練された北インド料理を得意とし、スパイスはもちろんチャイの黒砂糖まで、食材はすべて厳選されたものだけを使用。そのこだわり、しっかり味に出ています。
カレーを一品頼めば、サラダやライス、焼きたてのナンが全部ついてくるので美味しくて経済的。日替わりでビール付きの10ドルセットもあるので、ブリティッシュ・コロンビア大学（UBC）の学生にも大人気です。いつ行ってもほぼ満席なので、必ず予約してくださいね。
→ Jolly's Indian Bistro
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バーグー Burgoo
ベジタリアンのサンドイッチなんてつまらないと思っているあなた。バーグーのベジタレーニアン Vegitarranean（$12）をお試しあれ。ローストしたナスにズッキーニ、トマトやオニオン、とろりと溶けたフェタチーズ、それにひよこ豆をペースト状にしたフムス hummus がパンにたっぷりのっていて、意外なほどコクのある味に驚くはず。
ここはスープの専門店なので、寒い冬にはシチューもおすすめです。ブリティッシュ・コロンビア大学（UBC）のすぐ近くなのでいつも混んでいますが、予約をとらないので週末はお早めにどうぞ。
→ Burgoo
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